2022-10-30 ニッカウヰスキー余市蒸留所その１ 北の大地追憶シリーズ 小樽に向かう途中ニッカウヰスキー余市蒸留所に立ち寄った。ニッカウヰスキーは寿屋（現在のサントリーホールディングス）でウイスキー製造に従事していた竹鶴政孝が、よりスコットランドに近い気候の北海道で、よりよいウイスキー作りをするために退社し、資本を集めて北海道余市で創業したのが始まりである。2005年キルン塔（第一乾燥塔）をはじめとする建造物9棟が登録有形文化財（建造物）として認定された。(敷地内の住宅は創業者竹鶴政孝が住んでいた住居)。まだ深い雪が残る蒸留所の中は静かな雰囲気に包まれていた・・・
