「若狭街道」 若狭小浜から上中町の熊川宿を経て滋賀県の朽木を通り、京都の大原から出町柳に至る。別名鯖街道という。若狭から運ばれたひと塩の鯖は京の都に着く頃には、調度よい塩加減になった。京都の食文化の中に今も若狭の魚がいきている。この道は単に…
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